価格調査と商品テスト

北海道による消費生活モニター価格動向調査

札幌市では、現在、生活関連物資小売価格調査を休止しています。

※ 平成26～31年度は、消費税率及び地方消費税率の増に伴う生活関連商品小売価格緊急調査を実施しております。

北海道において、消費生活モニターによる価格動向調査を毎月下旬に公表しています。

物価情報（消費者安全課）北海道へのリンク

生活関連商品小売価格緊急調査(平成26～31年度)

　消費税及び地方消費税率が令和元年10月に8％から10％へ引き上げられたことから、市民の小売価格に対する関心も高まっているところです。
　そこで札幌市では、市民の皆様が安心して消費生活を営むことができるよう、より身近な店舗で、より多くの市内のスーパー・小売店等の小売価格を調査し、その動向を情報提供することとしました。

調査店舗　市内のスーパー・小売店　計30店舗
調査方法　公益社団法人札幌消費者協会の「価格調査モニター」による店頭調査

最新（1月）調査結果(PDFファイルが別ウインドウで開きます) [PDF：268KB]
次回調査は令和2年2月に実施予定です。公表は2月13日（木）の予定です。

前月までの調査結果

平成26年4月｜平成26年5月｜平成26年6月｜平成26年7月｜平成26年8月｜平成26年9月｜平成26年10月｜平成26年11月｜平成26年12月｜平成27年1月｜平成27年2月｜平成27年3月｜平成27年4月｜平成27年5月｜平成27年6月｜平成27年7月｜平成27年8月｜平成27年9月｜平成27年10月｜平成27年11月｜平成27年12月｜平成28年1月｜平成28年2月｜平成28年3月｜平成28年4月｜平成28年5月｜平成28年6月｜平成28年7月｜平成28年8月｜平成28年9月｜平成28年10月｜平成28年11月｜平成28年12月｜平成29年1月｜平成29年2月｜平成29年3月｜平成29年4月｜平成29年5月｜平成29年6月｜平成29年7月｜平成29年8月｜平成29年9月｜平成29年10月｜平成29年11月｜平成29年12月｜平成30年1月｜平成30年2月｜平成30年3月｜平成30年4月｜平成30年5月｜平成30年6月｜平成30年7月｜平成30年8月｜平成30年9月｜平成30年10月｜平成30年11月｜平成30年12月｜平成31年1月｜平成31年2月｜平成31年3月｜平成31年4月｜令和元年5月｜令和元年6月｜令和元年7月｜令和元年8月｜令和元年9月｜令和元年10月｜令和元年11月｜令和元年12月

年末年始主要生活関連商品需給・価格動向

業界団体及び事業者と生活関連商品価格動向懇談会を開催し、年末年始における生活関連商品の需給動向及び価格見通しに関する調査を行い、公表しています。

令和元年度｜平成30年度｜平成29年度｜平成28年度｜平成27年度｜平成26年度｜平成25年度｜平成24年度｜平成23年度｜平成22年度｜平成21年度｜平成20年度以前

令和元年度（2019年度）

協力を得た業界団体及び事業者

１　札幌みらい中央青果（株）、２　カネシメ髙橋水産（株）、３　札幌食肉卸業協会、４　札幌地方石油業協同組合、５　（一社）北海道LPガス協会石狩支部、６　ホクレン農業協同組合連合会、７　北海道製麺協同組合、８　日糧製パン（株）

調査時期

令和元年(2019年)12月上旬

概要

青果物: 調査対象の17品目中、安値・やや安値3品目、前年並み4品目、やや高値・高値10品目となった。本州の台風や豪雨の影響を受けた産地の品目は高値傾向である一方、たまねぎ、ばれいしょなど北海道産の品目は豊作により安値傾向となった。。
水産物: 調査対象の16品目中、安値・やや安値6品目、前年並み4品目、やや高値・高値が5品目となった（味付数の子はやや安値～やや高値）。昨年高値であったいくらはやや安値見通し。いかと昆布は不漁により十分な量がなく、高値となっている。
畜産物: 調査対象の7品目中、やや安値1品目、前年並み3品目、やや高値・高値3品目となった。安値見通しは国産鶏肉のみ。輸入豚肉はASF（アフリカ豚コレラ）の影響で高値見通し、国産豚肉は前年並みとなっているが、CSF（豚コレラ）の影響により、今後の相場は不透明である。
その他食料品: 小麦粉はやや安値、もち米、黒豆、パンは前年並み、鶏卵、生そば、そば粉、ラーメンはやや高値見通し。安値及び高値を見込む品目はない。
石油製品: 灯油、レギュラーガソリン、軽油はやや安値、プロパンガスは前年並みを見込む。中東情勢の不安定化など、不透明な部分はあるが、現状大きな変動は見込まれない。供給量は十分な量が確保されている。

	安値	やや安値	前年並み	やや高値	高値
青果物	ごぼう・たまねぎ	ばれいしょ	生しいたけ・みつば・きゃべつ・長ねぎ	みかん・にんじん・れんこん・里いも・だいこん・はくさい・ほうれん草・きゅうり・レタス	さつまいも
水産物	赤えび・ほたて（冷凍）	新巻さけ・いくら・はまち・たこ・味付数の子※	飯寿司・ほたて（生鮮）・スモークサーモン・板かまぼこ・味付数の子※	まぐろ・たらばがに（生鮮・冷凍）・味付数の子※	いか・こんぶ
畜産物		国産鶏肉	国産牛肉・国産豚肉・ロースハム	輸入豚肉・輸入鶏肉	輸入牛肉
その他食料品		小麦粉	もち米・黒豆・パン	鶏卵・生そば・そば粉・ラーメン
石油製品		灯油・レギュラーガソリン・軽油	プロパンガス

※ 価格見通しの用語基準

前年並み＝前年同期比±5％未満
やや安値・やや高値＝前年同期比±5～15％未満
安値・高値＝前年同期比±15％以上

※ 味付数の子は産地により異なるため「やや安値～やや高値」

個別品目の価格見通し及び需給動向については、PDFファイルでご覧ください。
「令和元年度年末年始における生活関連商品の需給・価格見通しについて」 [PDF：426KB]

	安値	やや安値	前年並み	やや高値	高値
青果物	だいこん・はくさい・ほうれん草・レタス	みかん・きゃべつ	生しいたけ・にんじん・れんこん・みつば・長ねぎ	ごぼう・里いも・たけのこ（缶詰）・ばれいしょ・たまねぎ・きゅうり・さつまいも
水産物		新巻さけ・いくら・赤えび・ほたて	飯寿司・いか	味付数の子・まぐろ・はまち・たこ・こんぶ・板かまぼこ	たらばがに・スモークサーモン
畜産物		国産豚肉・国産鶏肉・輸入鶏肉	輸入豚肉・ロースハム	国産牛肉・輸入牛肉
その他食料品		鶏卵	もち米・黒豆・パン	小麦粉・ラーメン	生そば・そば粉
石油製品			灯油・レギュラーガソリン・軽油・プロパンガス

	やや安値	前年並み	やや高値	高値
青果物	きゅうり・里いも・ばれいしょ・ごぼう	生しいたけ・はくさい・みつば・さつまいも・にんじん・たけのこ（缶詰）・たまねぎ・れんこん	だいこん・きゃべつ・ほうれん草・長ねぎ	みかん・レタス
水産物		味付数の子・飯寿司・まぐろ・赤えび・たらばがに・板かまぼこ	ほたて・こんぶ	新巻さけ・いくら・いか・はまち・たこ・スモークサーモン
畜産物	輸入鶏肉	国産牛肉・輸入豚肉	国産鶏肉・ロースハム	輸入牛肉・国産豚肉
その他食料品		もち米・黒豆・鶏卵・パン・生そば・そば粉・ラーメン	小麦粉
石油製品			プロパンガス・レギュラーガソリン・軽油	灯油

	安値	やや安値	前年並み	やや高値	高値
青果物			長ねぎ・きゅうり	みかん・生しいたけ・にんじん・れんこん・みつば・だいこん・きゃべつ・はくさい・ほうれん草・たまねぎ・レタス・さつまいも	ごぼう・里いも・たけのこ（缶詰）・ばれいしょ
水産物		赤えび・たこ	味付数の子・飯寿司・スモークサーモン・板かまぼこ	まぐろ・はまち・こんぶ	新巻さけ・いくら・いか・ほたて・たらばがに
畜産物	輸入鶏肉	国産鶏肉	輸入牛肉・国産豚肉・輸入豚肉・ロースハム	国産牛肉
その他食料品		鶏卵・ラーメン・小麦粉	もち米・パン	生そば・そば粉	黒豆
			プロパンガス		灯油・レギュラーガソリン・軽油

	安値	やや安値	前年並み	やや高値	高値
青果物	ばれいしょ・たまねぎ		みつば・だいこん・きゃべつ・はくさい・長ねぎ・きゅうり・レタス	みかん・生しいたけ・にんじん・ごぼう・れんこん・里いも・ほうれん草・さつまいも	たけのこ（缶詰）
水産物		赤えび・はまち	飯寿司・まぐろ・たこ・こんぶ・スモークサーモン	新巻さけ・味付数の子・いくら・いか・板かまぼこ	ほたて・たらばがに
畜産物		国産豚肉	輸入牛肉・輸入豚肉・輸入鶏肉・ロースハム	国産鶏肉	国産牛肉
その他食料品		ラーメン	もち米・パン	黒豆・鶏卵・生そば・小麦粉	そば粉
石油製品	灯油・レギュラーガソリン・軽油		プロパンガス

	安値	やや安値	前年並み	やや高値	高値
青果物		みかん・にんじん・はくさい・ばれいしょ・たまねぎ・レタス	生しいたけ・ごぼう・里いも・みつば・きゃべつ・長ねぎ・きゅうり	れんこん・だいこん・たけのこ（缶詰）・ほうれん草・さつまいも
水産物	赤えび	こんぶ	味付数の子・いくら・飯寿司・まぐろ・たこ	新巻さけ・いか・たらばがに・スモークサーモン・板かまぼこ	はまち・ほたて
畜産物				輸入豚肉・輸入鶏肉・ロースハム	国産牛肉・輸入牛肉・国産豚肉・国産鶏肉
その他食料品		ラーメン	もち米・黒豆・鶏卵・生そば・小麦粉・パン	そば粉
石油製品		灯油	レギュラーガソリン・軽油・プロパンガス

	やや安値	前年並み	やや高値	高値
青果物		きゅうり・長ねぎ・生しいたけ・ほうれん草	ごぼう・里いも・さつまいも・だいこん・たけのこ（缶詰）・にんじん・はくさい・ばれいしょ・みかん・みつば・れんこん	きゃべつ・たまねぎ・レタス
水産物	たこ（アフリカ産）	新巻さけ・板かまぼこ・はまち・まぐろ	味付数の子・いくら・いか・飯寿司・こんぶ・スモークサーモン・たらばがに	赤えび・たこ（国内産）・ほたて
畜産物		ロースハム	輸入牛肉・輸入豚肉・輸入鶏肉	国産牛肉・国産豚肉・国産鶏肉
その他食料品	黒豆	生そば・もち米・パン・ラーメン	そば粉	鶏卵・小麦粉
石油製品			灯油・軽油・レギュラーガソリン・プロパンガス

	安値	やや安値	前年並み	やや高値	高値
青果物	ばれいしょ・たまねぎ	れんこん・さつまいも	生しいたけ・にんじん・ごぼう・里いも・だいこん・きゃべつ・はくさい・長ねぎ・きゅうり・	たけのこ・ほうれん草	みかん・みつば・レタス
水産物	（アルゼンチン赤エビ）・（冷凍ばちまぐろ）・（ぶり）	はまち・ほたて・たらばがに	まぐろ・いか・スモークサーモン・板かまぼこ	新巻さけ・味付数の子・飯寿司・こんぶ	いくら・赤えび・たこ
畜産物			国産豚肉・輸入豚肉・ロースハム	輸入牛肉・国産鶏肉・輸入鶏肉	国産牛肉
その他食料品		黒豆	もち米・鶏卵・生そば・そば粉・ラーメン
石油製品			灯油・レギュラーガソリン・軽油・プロパンガス

	安値	やや安値	前年並み	やや高値	高値
青果物	ばれいしょ	みかん･きゃべつ･たまねぎ	生しいたけ･にんじん･ごぼう･れんこん･里いも･たけのこ･はくさい･ほうれん草･長ねぎ･きゅうり･さつまいも	レタス	みつば・だいこん
水産物			味付数の子･飯寿司･いか･赤えび･はまち･スモークサーモン･板かまぼこ	新巻さけ･まぐろ･ほたて･こんぶ	いくら･たこ･たらばがに
畜産物		国産牛肉･輸入豚肉･国産鶏肉･輸入鶏肉	輸入牛肉･国産豚肉･ロースハム
その他食料品			もち米･鶏卵･生そば･そば粉･ラーメン･パン	小麦粉（道内産）	黒豆･小麦粉(輸入)
石油製品			プロパンガス	灯油･レギュラーガソリン･軽油

	安値・やや安値	前年並み	やや高値・高値
青果物	きゅうり	生しいたけ、ごぼう、みつば、たけのこ(缶詰)、ほうれん草、ばれいしょ、レタス	みかん、にんじん、れんこん、里いも、だいこん、きゃべつ、はくさい、たまねぎ、長ねぎ、さつまいも
水産物	いくら	味付数の子、飯寿司、赤えび、はまち、たこ、こんぶ、板かまぼこ、スモークサーモン	新巻さけ、まぐろ、いか、ほたて、たらばがに
畜産物		国産牛肉、ロースハム	輸入牛肉、国産豚肉、輸入豚肉、国産鶏肉、輸入鶏肉
その他食料品	黒豆、パン	もち米、鶏卵、生そば（道産）、そば粉（道産）、ラーメン（輸入）	小麦粉、生そば（輸入）、そば粉（輸入）、ラーメン（道産）
石油製品		プロパンガス	灯油、軽油、レギュラーガソリン

	安値・やや安値	前年並み	やや高値・高値
青果物	みかん、ごぼう、里いも、みつば、だいこん、きゃべつ、はくさい、レタス、さつまいも	生しいたけ、にんじん、れんこん、たけのこ（缶詰）、ほうれん草	ばれいしょ、たまねぎ、長ねぎ、きゅうり
水産物	新巻さけ、いくら、まぐろ、いか、赤えび、たこ、ほたて、たらばがに、板かまぼこ	味付け数の子、飯寿司、はまち、スモーサーモン	こんぶ
畜産物	国産牛肉、輸入牛肉、国産豚肉、輸入豚肉、国産鶏肉、輸入鶏肉	ロースハム
その他食料品	小麦粉（輸入もの）、パン	もち米（府県産米）、鶏卵、生そば（輸入そば粉使用麺）、そば粉（輸入もの）、ラーメン（輸入小麦使用麺）	もち米（北海道米）、黒豆、生そば（道内産そば粉使用麺）、そば粉（道内産）、ラーメン（道内産小麦使用麺）
石油製品	灯油、軽油	レギュラーガソリン、プロパンガス

品目	前回調査比	変動要因
きゃべつ	29.2%	全国的な低温の影響により、生育不良で供給不足のため
はくさい	26.3%
だいこん	38.9%
長ねぎ	21.8%
レタス	37.9%
トマト	28.8%
にんじん	12.9%

品目	前回調査比	変動要因
はくさい	18.8%	天候不順と低温から品薄のため
だいこん	12.5%	天候不順と低温から品薄のため

品目	前回調査比	変動要因
長ねぎ	-17.9%	生育はおおむね順調で、前月の高値から例年並に戻ったため
レタス	-12.0%	生育はおおむね順調で、前月の高値から例年並に戻ったため

品目	前回調査比	変動要因
きゃべつ	37.5%	本州での少雨の影響により生育状態が悪くなったことや正月需要が高く品薄状態となったため
ほうれん草	40.3%
はくさい	23.1%
だいこん	14.3%
長ねぎ	36.7%
レタス	66.7%
みかん	32.6%	今期は表年にあたり量は多いが、Ｌ玉が多くＭ・Ｓ玉が少なく、Ｍ・Ｓ玉の価格が高いため

品目	前回調査比	変動要因
ほうれん草	-12.2%	収穫量も多く、潤沢に出回ったため
はくさい	-18.8%	収穫量も多く、潤沢に出回ったため
みかん	-11.5%	初出荷時に比べ、潤沢に出回り始めたため

品目	前回調査比	変動要因
ほうれん草	-31.7%	本州産が順調に出回った
レタス	-35.3%	本州産が順調に出回った
はくさい	-23.8%	道内産が順調に収穫された
長ねぎ	-31.0%	道内産が順調に収穫された
輸入牛肉	-15.7%	東北地方の原発による風評被害から、店頭での牛肉の売れ行きが渋り在庫過多

品目	前回調査比	変動要因
きゃべつ	60.0%	台風、長雨の影響で収穫が少なく、供給不足
ほうれん草	11.1%
はくさい	10.5%
だいこん	63.6%
長ねぎ	13.7%
レタス	78.9%
トマト	13.1%
きゅうり	65.9%
生しいたけ	12.9%
いか（生）	37.0%	水揚量が落ちたため
めばちまぐろ	11.2%	水揚量が落ち、出荷量が減ったため

品目	前回調査比	変動要因
はくさい	11.8%	天候の影響で品質が悪く、供給不足
レタス	46.2%	本州の生産量が少なく、道内産の引き合いが強く供給が減った

品目	前回調査比	変動要因
だいこん	-21.4%	供給に比べ需要が少ない
長ねぎ	-22.7%	供給に比べ需要が少ない
きゅうり	-10.9%	例年並の価格に戻った

品目	前回調査比	変動要因
ほうれん草	30.3%	需要に対し生産量が追いつかないため
生しいたけ	14.7%	高温時期による生産量減少のため
めばちまぐろ	11.8%	水揚げ量が全国的に少ないため

品目	前回調査比	変動要因
きゃべつ	-35.3%	好天により生育の遅れを取り戻し順調に出荷
はくさい	-22.7%	好天により生育の遅れを取り戻し順調に出荷
ばれいしょ	-18.4%	札幌近郊を含め道内産が出回った
にんじん	-20.0%	札幌近郊を含め道内産が出回った
イカ（生）	-14.3%	北海道道東沖で豊漁のため

品目	前回調査比	変動要因
きゃべつ	13.3%	道内産に切り替わったものの、4月末から 5月末の天候不順、低温、長雨で定着が難しく、生育も悪く品薄
はくさい	15.8%	道内産に切り替わったものの、4月末から 5月末の天候不順、低温、長雨で定着が難しく、生育も悪く品薄
きゅうり	16.3%	低温で生り(なり)が止まり品薄

品目	前回調査比	変動要因
たまねぎ	-18.5%	本州産が主力で、順調に出回る
レタス	-15.2%	本州産が主力であるが、道内産が出回り出荷量が安定

品目	前回調査比	変動要因
はくさい	11.8%	道内産と本州産の切り替わり時期で品薄
だいこん	14.3%	道内産と本州産の切り替わり時期で品薄
トマト	13.0%	春先の天候不順が影響

価格調査と商品テスト

北海道による消費生活モニター価格動向調査

生活関連商品小売価格緊急調査(平成26～31年度)

前月までの調査結果

年末年始主要生活関連商品需給・価格動向

令和元年度（2019年度）

平成30年度（2018年度）

平成29年度（2017年度）

平成28年度（2016年度）

平成27年度（2015年度）

平成26年度（2014年度）

平成25年度（2013年度）

平成24年度（2012年度）

平成23年度（2011年度）

平成22年度（2010年度）

調査結果（平成22年末）

平成21年度（2009年度）

調査結果（平成21年末）

平成20年（2008年）以前

年末年始主要食料品小売価格調査

｢東日本大震災｣に伴う生活関連商品の小売価格調査

平成24年（2012年）3月12日発表

平成24年（2012年）2月10日発表

平成24年（2012年）1月13日発表

平成23年（2011年）12月12日発表

平成23年（2011年）11月11日発表

平成23年（2011年）10月11日発表

平成23年（2011年）9月12日発表

平成23年（2011年）8月11日発表

平成23年（2011年）7月11日発表

平成23年（2011年）6月10日発表

平成23年（2011年）5月31日発表

平成23年（2011年）5月18日発表

平成23年（2011年）4月28日発表

平成23年（2011年）4月19日発表

平成23年（2011年）3月30日発表

生活関連物資小売価格調査

平成23年（2011年）

平成22年（2010年）

平成21年（2009年）

平成20年（2008年）

平成19年（2007年）

平成18年（2006年）

平成17年（2005年）

平成16年（2004年）

平成15年（2003年）

平成14年（2002年）

平成13年（2001年）

平成12年（2000年）

品目	前回調査比	変動要因
レタス	16.5%	運動会シーズンで需要が多く、品薄になったため。
にんじん	18.1%	道内産の越冬にんじんの在庫が無くなり、流通在庫が本州産のみになり、品薄になったため。
きゅうり	15.4%	本州の天候不順〈雨〉が影響し、在庫量が少なくなったため。

品目	前回調査比	変動要因
長ねぎ	30.9%	収穫の端境期で、流通在庫量が少なく、値を上げた。
生しいたけ	11.3%	前回の値下がりの反動。（前々回と同価格）

品目	前回調査比	変動要因
玉ねぎ	-12.1%	道内産の流通が始まり、流通在庫量が潤沢となったため、値を下げた。
はくさい	-22.8%	道内産の流通が始まり、流通在庫量が潤沢となったため、値を下げた。
だいこん	-14.6%	昨年から高値が続いていたが、収穫が始まったことにより、全体的に値下がりしてきた。
レタス	-12.2%
トマト	-12.0%

品目	前回調査比	変動要因
レタス	-21.5%	道内産の収穫がはじまり、流通在庫量が潤沢となったため
はくさい	-14.2%	当該野菜の収穫の季節となり、流通在庫量が潤沢となったため
きゃべつ	-22.3%
トマト	-11.0%
生しいたけ	-11.0%	菌床栽培で安定供給されているため流通在庫量は安定している。引きあいがなく値を下げた。
イカ（冷凍）	-11.1%	引きあいがなく値を下げた

品目	前回調査比	変動要因
玉ねぎ	-23.7%	本州からの輸送ルートが復旧したことと、春の収穫がはじまり流通在庫が多く出回ったため
はくさい	-10.3%
だいこん	-15.8%
長ねぎ	-19.7%
レタス	-16.3%
にんじん	-25.0%
きゅうり	-16.0%

品目	前回調査比	変動要因
玉ねぎ	31.0%	道内産の生産が終了し、貯蔵物残量が品薄となり、出荷量が減ったことと、震災の影響で本州からの輸送ルートが確保できず値を上げた
ほうれん草	23.5%	震災の影響で本州からの輸送ルートの確保ができず、値を上げた
はくさい	45.0%	震災の影響で本州からの輸送ルートの確保ができず、値を上げた
だいこん	26.7%	震災の影響で本州からの輸送ルートの確保ができず、値を上げた
にんじん	43.6%	本州産の出荷規制がかかり、入荷がない状況で値を上げた
イカ（冷凍）	25.4%	冷凍イカの貯蔵物残量が減り、値を上げた